Scar of the Sea

Seven Leagues Santa Maria Valley - 2017 - Gina et Mikey Giugni

Etats Unis

GIUGNI Gina et Mikey

La cuvée de Pinot Noir Seven Leagues est issue de l'assemblage de trois vignobles réputés de la vallée de Santa Maria: Bien Nacido, Presqu'ile et Solomon Hills Vineyard. Le nom de la cuvée signifie "sept lieues" (soit 38 kilomètres), qui est la distance moyenne entre les différents vignobles et la côte de l'Océan Pacifique. Vendanges manuelles. Vinification: 25% de grappes entières, 14 mois d'élevage en fûts de chêne français dont 20% de fûts neufs. Non collé, ni filtré, micro dose de soufre à la mise en bouteille.
Gina et Mikey Giugni ont établi leur négoce haute-couture en 2012 à San Luis Obispo en Californie: Scar of the Sea. "La côte Pacifique nous offre l'opportunité de vivre, de travailler et de jouer avec la mer, ce qui influence les vignobles que nous travaillons et définit comment nous passons nos journées. La présence de l'océan influence le climat, les sols et la géologie des vignobles que nous exploitons" Gina et Mikey collaborent avec des viticulteurs qui conduisent leurs vignes de façon durable, en agriculture biologique ou biodynamique. Leurs vins sont produits avec l'intention de raconter l'histoire de leur terroir, l'histoire des femmes et des hommes qui ont vendangé les parcelles, et de refléter chacun des millésimes passés sous le soleil californien.