Recrue des Sens

GC - 2020 - Yann Durieux

Bourgogne

DURIEUX Yann

100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées à Gevrey-Chambertin (c'est un Vin de France, mais vous aurez compris que le GC de l'étiquette ne trompe pas!), sur des sols argilo-calcaires. Il s'agit d'achat de raisin dans le respect des pratiques du domaine car les parcelles sont évidemment très difficile à acquérir. Vendanges manuelles et vinification naturelle: macération en grappes entières, pressurage doux, 24 mois d'élevage en fûts. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.

Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite Manon qui donnera son nom à une cuvée. En créant le domaine situé sur la commune de Messanges, Yann a récupéré quelques parcelles au Nord de la Côte-de-Nuits, dans les Hautes Côtes, et a pris quelques fermages pour répondre à une très forte demande. La politique du vigneron engagé est simple: nature intégriste. Mais sous son air cool, ne vous y trompez pas, Yann est un super travailleur, perfectionniste, ultra maniaque et déterminé. C'est simple, l'un des plus grands vignerons de la décennie en Bourgogne!