Crimson Pinot Noir - 2017 - Helen Masters

100% Pinot Noir issu de jeunes vignes de 5 à 20 ans conduites en bio, sélection de plusieurs parcelles situées sur les terrasses de Martinborough. Vendanges manuelles en Mars 2017, 6 jours de macération pré-fermentaire, levures indigènes, quelques pigeages, trois semaines de macération en cuves, fermentation malolactique et élevage pendant neuf mois en fûts de chêne dont 20% de bois neuf.

Helen Masters est la vinificatrice hors-pair en charge du domaine Ata Rangi, et ce depuis 2003, elle a depuis été nommée vigneronne de l'année 2019 en Nouvelle-Zélande par le magazine Gourmet Traveller Wine. Mais l'histoire d'Ata Rangi remonte à 1980 et au pari un peu fou que fait Clive Paton lorsqu'il vend son petit troupeau de vaches laitières afin d'acheter 5 hectares de terres tout proche du village de Martinborough, des sols pauvres et pierreux. Son rêve, inspiré d'un rapport scientifique montrant l'aptitude de Martinborough à la viticulture de par ses sols et son climat, était de devenir un vigneron reconnu à l'échelle internationale. Les genoux de ce joueur de rugby avaient bien souvent écorché le sol de la région, il était donc conscient du défi que représenterait la plantation et la culture de jeunes vignes. Clive est rapidement rejoint au Domaine par sa sœur Alison qui achète une parcelle attenante de 2 ha, et où des Pinots Noirs exceptionnels seront plantés. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique et engagé dans la conservation des espèces endémiques, de la faune et de la flore, avec notamment la plantation de 75000 arbres sur les 15 dernières années. Aujourd'hui, Ata Rangi reste une propriété familiale et représente un modèle écologique et qualitatif pour l'ensemble de la filière viticole néo-zélandaise, grâce à la passion de Clive Paton pour son terroir et grâce à la précision d'Helen Masters au chai.