Domaine Truchetet

Côte de Nuits Villages - 2019 - Morgan et Julie Truchetet

Bourgogne

TRUCHETET Morgan et Julie

Cuvée 100% Pinot Noir issue de vieilles vignes conduites en bio et plantées sur trois parcelles sur la commune de Comblanchien, en bas de coteau et sous le coteau, sur une veine calcaire. Sols de calcaires blanc très tendre. Les vignes sont enherbées et vendangées manuellement, tri à la vigne et au chai. Vinification: égrappage, deux semaines de macération, pressurage doux, entonnage par gravité, 12 mois d'élevage en fûts dont 25% de fûts neufs, puis 5 mois d'élevage en cuve. Mis en bouteille en Février 2021.

Morgan et Julie Truchetet, frère et sœur, ont repris le Domaine Truchetet à leur père Jean-Pierre en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine Truchetet. Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Lescure à Nuits-Saint- Georges où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à 2018. Pendant ce temps, sa petite sœur Julie perfectionne sa connaissance des terroirs en travaillant pendant plus de dix ans au Domaine Truchetet, aux côtés de Jean-Pierre. C’est donc naturellement qu’en 2019, ils s’associent pour reprendre le Domaine et entament une conversion à l’agriculture biologique. Ils impulsent également de nouvelles pratiques tels que les traitements aux plantes et aux algues marines, des doses de soufre réduites, un travail par gravité... Leur objectif: redonner de l’énergie aux sols et revaloriser chaque terroir. Un pari ambitieux que Morgan et Julie sont largement prêts à relever!